Mardi 1 décembre 2009 2 01 /12 /2009 10:33

Mardi 1er décembre : clic sur les oiseaux



Ou clic sur le nounours ! 


Surtout mettez le son ! (et réactualisez la page s'il le faut).  Excusez-moi si vous cliquez sur le nounours..mdr.. Cela fait trois nuit que je ne dors pas à cause de la pleine lune alors j'ai des excuses !



Dès la fin du XVIIIe siècle, derrière un chaudron fumant planté sur la place des marchés, se tenait une femme au solide bagout qui promettait pour quelques centimes une bonne louche pleine d’un repas plantureux.

 

En fait, se trouvait dans la marmite, une sorte de ragougnasse cuite et recuite, composée de restes des repas des grandes maisons bourgeoises ou des grands restaurants. En référence à l’habit d’Arlequin fait de pièces de tissu de toutes couleurs et de toutes provenances, on appela cette commerçante «  La marchande d’arlequins »


Elle récupérait ces reliefs qui auraient dû être jetés, grâce à la complicité des marmitons qui empochaient une commission. Elle mélangeait dans un bouillon, au hasard de ses trouvailles, des morceaux à moitié mangés et autres rogatons provenant de plats aux noms évocateurs : poularde farcie, brochet à la pollonoise, perche au blanc, lapereaux lardés, crépinette au gibier, canetons de Rouen, bœuf rôti… Ce métier ce maintint jusqu’au début du XXe siècle.






La page que vous voyez lorsque vous cliquez sur les oiseaux, je l'ai faite avec www.wix.com On peut faire plein de choses sympas et les mettre sur notre blog ensuite. C'est en anglais mais c'est facile.

Le petit n'ours, c'était pour faire un essai pour lier un fichier avec un son mp3. Je vous précise que ce n'est pas ma voix..mdr !


Par garobulle - Publié dans : Histoires - Communauté : les anciens "d'orange"
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